Săptămâna 4 – Investesc în mine

Citesc & Privesc & Ascult

Salutare, draga mea ! Mai e o săptămână și ai finalizat prima lună de când ai acționat masiv pentru a deveni cea mai bună versiune a ta! Wow ce repede trece timpul, așa-i? 
Cum ți-a trecut săptămâna? Ai reușit să faci măcar 50% din ce ți-ai propus? Ține minte, acum, mai mult ca niciodată trebuie să fii tolerantă cu tine însăți! Sunt foarte multe fronturi pe care ataci și deci, e normal să nu iasă perfect toate din prima. 
Vreau să te felicit pentru că zilnic îți ții evidența alimentelor și a nutrienților, faci mișcare (sau ar trebui să faci 🙂  ), meditezi, ești recunoscătoare pentru fiecare zi din viața ta, îți gestionezi mai bine bugetul și îți prioritizezi mai bine sarcinile. 

După ce se sfârșește această lună vei găsi o mulțime de surprize în jurnal!
Pentru această săptămână ți-am pregătit o paletă largă de resurse informaționale pentru a te ajuta în drumul tău!
Dacă ai întrebări sau vrei să îmi dai feedback, scrie-mi pe contact@andraolarean.ro

Te îmbrățișez cu drag! Ai grijă de tine!

Citesc

Avantajul fericirii de Shawn Anchor

”Studiile au confirmat că oamenii care urmăresc numai plăcerea trăiesc doar o parte din beneficiile pe care le poate aduce fericirea, în timp ce aceia ce urmăresc toate cele trei componente (plăcere, angajament și sens) trăiesc viața cea mai împlinită. De fapt fericirea este bucuria pe care o simțim atunci când ne străduim să  ne atingem potențialul.”

Shawn Anchor este profesor universitar la Harvard și a predat faimosul Curs despre Fericire.

L-am descoperit prin intermediul emisiunii Super Soul Sunday realizată de Oprah. Mi-a plăcut atât de mult interviul încât apoi, i-am cumpărat toate cărțile.

Cartea aceasta este extrem de bine scrisă, ușor de citit și plină de informații utile. Am regăsit aici o mulțime de statistici utile despre stres, fericire și productivitate. Cuprinde 7 principii ale psihologiei pozitive care stimulează performanța și determină succesul. Ți-o recomand cu drag!

Privesc

Documentar Food Choices

Durată: 1 h si 31 min

 După ce am văzut acest documentar am hotărât să renunț la carne. Nu sunt genul care să fac schimbări bruște, mai ales având în vedere că 70% din alimentația mea era formată din proteină animală, dar mi-am zis că trebuie să fac ceva.

Eram în vacanță în Barcelona când l-am văzut, iar asta nu m-a împiedicat. Începând de a doua zi am ales să merg doar la restaurante vegane/vegetariene pentru că eram curioasă ce gust are mâncarea și ce paletă de varietăți ar putea conține un meniu de acest gen. La restaurantele uzuale, legumele le găseam în mare parte la zona ”garnituri” și sincer ar fi fost cam tristă viața dacă toată alimentația mea s-ar fi compus din salata și cartofi peure. 

Vestea bună e că am descoperit o mulțime de feluri de mâncare, iar unele aveau inclusiv gust de carne. Hamburger vegan, musaca, paste… o mulțime de varietăți delicioase. Așa că imediat cum am ajuns acasă, m-am apucat de gătit. 
Sincer nu mi s-a părut deloc greu să fac această schimbare. Vreau să trăiesc mult, îmi iubesc viața și corpul și vreau să îi ofer tot ce e mai bun!

Sper să te inspire acest documentar. Nu trebuie să devii vegetariană, e suficient să conștientizezi impactul ”cărnii” în viața ta și să reduci consumul ei.
 
P.S. majoritatea vedetelor sunt vegetariere. De fapt asta e drumul natural al tuturor.

Printre cele mai cunoscute vedete ce nu consumă carne se numeră: Miles Cyrus, Natalie Portman, Adele, Kate Winslet, Venus Wiliams, Gisele Bundchen, Ariana Grande, Sia, Kat Von D, Michelle Pfeiffer, Demi Moore, Pamela Anderson, Cloe Grace Moretz, Drew Barrymore, Madonna, etc.

Privesc

Femeia de fier

Doamna de Fier este un film biografic bazat pe viața fostului premier al Regatului Unit, Margaret Thatcher (1925- 2013), singura femeie-premier a acestei monarhii constituționale și prim-ministrul britanic cu cea mai lungă durată în funcție în decursul secolului XX-lea.

Mi-a plăcut extrem de mult cum a jucat aici Meryl Streep. Scoate în evidență personalitatea unei femei extrem de puternice, categorice, care știe ce își dorește de la viața!

Nu trebuie să te pasioneze istoria ca să îți placă acest film. Când te uiți la el, analizează-i atitudinea, comportamentul și ținuta. Te va inspira cu siguranță!

* 2 Premii Oscar
* 1 Glob de Aur
* 2 Premii Bafta

Durată: 1h 45 min

Ascult 

Podcasturi

Tim Ferris

Tim Ferris este autor bestseller recunoscut pentru cartea sa ”Săptămâna de lucru de 4 ore” care a fost tradusă și vândută în peste 40 de limbi.  Are un podcast pe care ți-l recomand cu mare drag. Aici găsești peste 300 de emisiuni. Le poți asculta în timp ce conduci, gătești, faci mișcare, curățenie..
Important e să îți organizezi timpul în așa manieră încât să ai timp și de dezvoltarea ta personală.

Mănânc

Pizza de casă

Durată pregătire 30 minute
Durată gătire 20 minute

De când am devenit vegetariană mi-a fost destul de greu să găsesc într-un restaurant o pizza bună fără carne . Așa mi-a venit ideea să mi-o gătesc singură. Este mult mai ușor decât m-aș fi așteptat, crede-mă!

Pas 1
Aluatul
Poți să îl faci sau să îl cumperi. Eu le-am încercat pe ambele și îți recomand să le încerci și tu și abia apoi să te decizi care variantă 
îți place mai mult.

Pentru a-l face tu ai nevoie:

500 g făină
1 linguriță de sare
300 ml apă călduță
drojdie (găsești pliculețe)
2 lg de ulei măsline sau ulei de floarea soarelui

1. Întăi citește instrucțiunile de pe pliculețul de drojdie; unele îți spun să o topești în apă călduță, altele să presari simplu peste făină.

2. Apoi adaugi făină, apă și ulei și începi să frămânți.

Tips: dacă îți presari făină în palme, înainte să frămânți aluatul  nu ți se va mai prinde așa tare de degete.

3. După ce îl frămânți vre-o 5 minute, îl așezi într-un vas mare (dublul față de mărimea aluatului pentru ca acesta să aibă loc unde să crească și ca să eviți să se reverse pe afară cum am pățit eu o dată 🙂 )  pe care îl acoperi cu un prosop și îl pui într-un loc întunecat (dulap/debara).

4. După ce îl lași câteva ore la crescut (câte? câte reziști..minim o oră, cu cât îl lași mai mult, cu atât va crește mai tare) treci la Pasul 2


Pas 2

1. Ungi tava cu ulei și apoi pui un pic de făină.
2. Întinzi aluatul pe tavă
3. Peste presari un pic de ulei și un sos de rosii (gata cumpărat sau iei câteva roșii pe care le cureți, le toci în blender și le asezonezi cu sare și oregano)

4. Te uiți în frigider și vezi ce ingrediente ai. De exemplu: ceapă, ardei, cașcaval/emmetel/alt fel de brânză, ardei roșu, ton, porumb, ciuperci, măsline, etc

5. Le tai bucățele și le asezi peste aluat
6. Bagi la cuptor (temperatura 200 grade ) 20 minute depinde de situație (citește mai jos)

Atentie! Dacă blatul e subțire cât o jumătate de deget, pizza ta va fi gata mult mai repede, iar dacă blatul va fi mai gros va dura mai mult. Ideea e să fii cu ochii pe cuptor pentru că acest preparat se face repede și să jonglezi cu temperatura. 
Scopul e să se coacă atât blatul cât și legumele așezate deasupra.

Mission accomplished!

Sigur vei fi impresionată de rezultat și îmi vei da dreptate. Chiar e simplu să faci o pizza și nu e mare filozofie.

Poftă bună!

Mult succes în drumul tău spre succes, draga mea
Nu uita!
Meriți tot ce îți dorești să ai și visezi să devii!

Share